product

STEVIA REB-A

Maret 18, 2018viananatural


 



Bagian terbaik dari daun stevia adalah Rebaudioside A (Reb-A). Tanaman Stevia Rebaudiana mengandung persentase tinggi Stevioside / Steviol Glycoside (SG) dan Rebaudioside A, C, D & F. Proses filtrasi dan pemurnian ekstrak stevia mempengaruhi kualitas, karakteristik, konsentrasi dan rasa. Reb-A adalah ekstrak dalam dari SG, itu sebabnya Reb-A tidak memiliki sisa atau aftertaste sementara SG memiliki aftertaste yang tersisa. Jika ada SG 90-95% pada label, itu tidak berarti kualitas yang baik atau tidak memiliki kepahitan dan aftertaste, bahkan jika sudah 99% dimurnikan. Tapi, Reb-A tidak memiliki aftertaste dan memiliki rasa manis yang sebanding dengan gula. Itu sebabnya Reb-A berada di atas garis ekstrak Stevia, akibatnya membuatnya lebih mahal. Semakin dimurnikan dan terkonsentrasi, semakin sedikit pahit dan lebih manis. Its naik dari 300 sampai 500 kali lebih manis daripada gula. Reb-A adalah penyusun utama (20% b / b) Stevioside alami dan memiliki aktivitas insulinotropik (anti-diabetes) yang kuat dengan molekul glukosa ekstra daripada Stevioside. (I. Barwal et.al - 2014, Jurnal Bionanoscience Vol.8, 1-4).

You Might Also Like

0 komentar

Artikel Teratas

Pengunjung

Contact Form Viana Natural